آيس كريم أساي، جيلي فاكهة الباشن، حلوى الفول السودانيGlace acaï, gel passion, chouchou de cacahuètes
10.00€
آيس كريم أساي، جيلي فاكهة الباشن، حلوى الفول السودانيGlace acaï, gel passion, chouchou de cacahuètes
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎
كومبوت التفاح/السفرجل/العسل/القرفة
Compotée de pommes/coing/miel/cannelle
غاناش الشوكولاتة البيضاء/زهر البرتقال، زيت الطرخون، وميرينغ الفحمGanache chocolat blanc/fleur d’oranger,
huile d’estragon et meringue au charbon
10.00€
غاناش الشوكولاتة البيضاء/زهر البرتقال، زيت الطرخون، وميرينغ الفحمGanache chocolat blanc/fleur d’oranger,
huile d’estragon et meringue au charbon
قائمة طعام الغداءMENU DU DÉJEUNER
طبق رئيسي
Plat
17.50€
المقبلات + الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي + الحلوى
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.50€
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
Entrée + plat + dessert
25.00€
الاثنين 20 فبرايرLundi 20 février
مدخلEntrée
كريمة العدس وقطع لحم الخنزير المقدد والخبز المحمصCrème de lentilles, lardons et croûtons
بلاتPlat
كونفيت أضلاع لحم الخنزير، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية وعصائر الطبخ المخفضةTravers de porc confit, polenta crémeuse et jus de cuisson reduit
أوOU
عودة مزاد السمك وموسلين البطاطا الحلوة والخضروات والزبدة البيضاء مع اليانسونRetour de la criée snacké, mousseline de patate douce, légumes et beurre blanc à l'anis étoilé
حَلوَىDessert
قلب رقيق من الفستق والتوتMoelleux pistache coeur coulant framboise
